black rice with potatoes and chestnuts | riso nero con patate e castagne

ENG
What you need (for one person):
-80g of black rice
-1 medium-size potato
-some boiled chestnuts
-extra virgin olive oil

Directions:
Cook the black rice for approximately 40 minutes. In the meantime peal the potato, cut it into cubes, and steam them. As for the chestnuts you can buy them pre-peeled. Serve in the same plate with some extra virgin olive oil.

ITA
Di cosa hai bisogno (per una persona):
-80g di riso nero
-1 patata media
-castagne pelate
-olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Cuoci il riso per circa 40 minuti. Nel frattempo pela la patata e tagliala a pezzi, poi cuocila al vapore. Le castagne puoi acquistarle già cotte e pelate, oppure puoi cuocerle al vapore. Servi tutto nello stesso piatto e aggiungi dell' olio extra vergine di oliva.