corn pasta with broccoli and chickpeas | pasta di mais con broccoli e ceci




ENG
What you need (for 1 person):
-80g of corn pasta
-80g of romanesco broccoli
-50g of chickpeas
-extra virgin olive oil

Directions:
Steam the broccoli until they get softer. Use the same water to cook the corn pasta. Once ready add the broccoli and the chickpeas, stir everything up, and cook for 3 minutes. Serve with some extra virgin olive oil.



ITA
Di cosa hai bisogno (per una persona):
-80g di pasta di mais
-80g di broccolo romesco
-50g di ceci già lessati
-olio extra vergine di oliva

Procedimento:
Cuoci i broccoli al vapore per renderli più morbidi, non troppo per mantenere tutte le proprietà. Utilizza la stessa acqua di cottura per preparare la pasta. Una volta cotta aggiungi i broccoli ed i ceci, mischia bene il tutto e cuoci per circa 3 minuti. Servi con un pò di olio extra vergine di oliva.

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