spicy linguine | linguine piccanti

ENG

Category: Main course

Prep: 5 min

Cook: 15 min

Tools: pot, pan

Servings: 2

Ingredients:

-160g of corn-rice-quinoa linguine

-10 Taggiasca olives in oil

-spicy red pepper

-1 garlic clove

-extra virgin olive oil

-salt

Directions:

Boil salty water in a pot. Add the linguine and cook for 8/10 minutes according to package instructions. In the meantime slice the garlic clove and put it in a pan with 3 spoons of olive oil, the olives, and spicy red pepper. Cook for 2 minutes over medium heat, make sure the garlic doesn't burn. Once the linguine are ready drain them and transfer to the pan. Cook for 3 minutes over medium heat and stir frequently. If necessary add more olive oil.

ITA

Categoria: Primi

Preparazione: 5 min

Cottura: 15 min

Strumenti: pentola, padella

Porzioni: 2

Ingredienti:

-160g di linguine di mais-riso-quinoa

-10 olive Taggiasche sott'olio

-peperoncino piccante macinato

-1 spicchio d'aglio

-olio extra vergine di oliva

-sale

Procedimento:

Fate bollire abbondante acqua salata in una pentola per la pasta. Aggiungete le linguine e cuocete per 8/10 minuti seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo affettate finemente l'aglio e mettetelo in una padella con 3 cucchiai di olio, le olive ed il peperoncino. Cuocete per 2 minuti a fuoco medio facendo attenzioni che l'aglio non bruci. Una volta che le linguine sono pronte, scolatele e trasferitele nella padella. Cuocete per 3 minuti a fuoco lento mischiando di frequente. Se necessario aggiungete più olio di oliva.