italian ravioli with broccoli and mopur | ravioli con broccoli e mopur

ENG
Difficulty: LOW
Category: Main course
Prep: 10 min
Cook: 25 min
Tools: pan, pot
Servings: 2

Ingredients:
-250g of fresh vegan ravioli
-400g of broccoli florets
-30g of mopur slices
-1/2 golden onion
-extra virgin olive oil
-salt

Directions:
Wash the broccoli florets and put them in a pot with abundant salty water. Cover with a lid and cook over medium heat for 20 minutes. In the meantime chop the 1/2 onion and put it in a pan with some olive oil. Cut the mopur slices into thin strips and add them to the onion. Mix well and cook over low heat for 10 minutes. Once the broccoli are ready add the ravioli and cook for 3 more minutes (according to package instructions). Drain the ravioli and broccoli and place them in the pan. Mix everything up and cook for a couple of minutes.

ITA
Difficoltà: FACILE
Categoria: Primi
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Strumenti: pan, pot
Porzioni: 2

Ingredienti:
-250g di ravioli freschi vegani
-400g di rosette di broccoli
-30g di mopur a fette
-1/2 cipolla dorata
-olio extra vergine di oliva
-sale

Procedimento:
Lavate le rosette di broccoli e mettetele in una pentola con abbondante acqua salata. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per 20 minuti. Nel frattempo tritate la mezza cipolla e mettetela in una padella con dell'olio. Tagliate le fette di mopur a striscioline e aggiungetele alla cipolla. Mischiate bene e cuocete per 10 minuti a fuoco lento. Quando i broccoli sono pronti aggiungete i ravioli nella pentola e cuocete per altri 3 minuti (seguite i tempi di cottura indicati sulla confezione). Scolate i ravioli e i broccoli e versate il tutto nella padella. Mischiate il tutto e cuocete per un paio di minuti.